Bäckerei Benedikter Andechs l feine handgefertigte Backwaren aus hochwertigen regionalen Zutaten
Unsere Spezialität sind Natursauerteigbrote aus dem eigenen Holzofen
Herzlich willkommen bei Ihrer Bäckerei Benedikter. Jeden Tag in den frühesten Morgenstunden fertigen wir mit viel Liebe und Leidenschaft feine Backwaren aus hochwertigen, regionalen Zutaten für Sie. Im Gegensatz zu Backfilialisten ganz individuell von Hand, in der eigenen Backstube und im traditionellen Holzofen. Selbstverständlich ohne künstliche Zusatzstoffe. Diese Reinheit und Ursprünglichkeit werden Sie schmecken.
(18. Dezember 2019) München – 20 Bäckereien aus ganz Bayern hat Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber am Mittwoch mit dem Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk ausgezeichnet. Bei einem Festakt im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz überreichte die Ministerin den Preisträgern die Medaillen und Urkunden. „Ihr Handwerk ist gelebte Tradition und steht für beste Qualität. Auf diese hohe Auszeichnung dürfen Sie zu Recht stolz sein, denn Sie gehören zu den besten Bäckereien Bayerns“, sagte die Ministerin in ihrer Laudatio. Zum Ruf des Freistaats als Spezialitäten- und Genussland leisten die Bäcker im Freistaat ihren Worten zufolge einen unverzichtbaren Beitrag.
Insgesamt haben sich in diesem Jahr 338 Betriebe aus 47 Innungen für den Staatsehrenpreis beworben. Grundlage für die begehrte Auszeichnung, die heuer bereits zum 19. Mal vergeben wurde, sind die Ergebnisse der Bäcker bei den jährlichen Brotprüfungen. Die Bewerber müssen über fünf Jahre hinweg jährlich mindestens fünf verschiedene Brote zur Prüfung eingereicht haben, darunter drei gleichbleibende Brotsorten. Das bayerische Bäckerhandwerk nimmt laut Kaniber auch bundesweit eine herausragende Stellung ein: Von den rund 11.300 handwerklichen Betrieben in ganz Deutschland sitzen über 2.500 Bäckereien im Freistaat. Mit einem Jahresumsatz von fast 3,5 Milliarden Euro und mehr als 61.000 Beschäftigten zählen die Bäcker zu den wichtigsten bayerischen Handwerksbranchen.
Das Deutsche Brotinstitut hat unsere Brote geprüft und sie haben dabei Spitzenplätze belegt. Die Goldmedaille erhielten unser Mischbrot, sowie unser Ramseer Bauernbrot. Mit Sehr gut bewertet wurden: Kientaler, Kornkracher, Sonnenblumenbrot, Starnberger Holzofenbrot, Ramseer und Mischbrot. Mit Gut bewertet wurden: Krustenbrot, Chiabrot und Holzriese. Diese Auszeichnungen bestätigen unseren hohen Qualitätsanspruch und machen uns auch ein wenig stolz. Probieren auch Sie unsere ausgezeichneten Spitzenbrote und genießen Sie Tag für Tag auf höchstem Niveau. Wir wünschen guten Appetit und stehen für Fragen und Anregungen rund um unsere Backprodukte jederzeit zur Verfügung. Damit wir für Sie jeden Tag ein bisschen besser werden können.
Mit unseren vielfältigen Brotsorten können Sie nahezu täglich unterschiedliche Produkte genießen. Mit dem Benedikter Brotkalender haben Sie den perfekten Überblick, an welchen Tagen welche Ihrer Lieblingsbrotsorten angeboten werden
